Kartoffeln gefüllt
Rezept für Kartoffeln gefüllt
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Zutaten für ca. 50 Stück
6 große Pellkartoffeln vom Vortag |
Zubereitung:
Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Kartoffeln halbieren und ein wenig aushöhlen. Lauchzwiebeln waschen und in schräge kleine Ringe schneiden. Sauerkraut und Ananas abtropfen lassen, anschließend die Ananas in ganz feine kleine Würfel schneiden. Ananas, Sauerkraut, Creme Fraiche, Salz und Pfeffer zu einer Masse verrühren diese in den Kartoffelhälften verteilen. Käse drüber streuen und für 15-20 Minuten im Backofen backen.
Hmmmm lecker.... Guten Appetit.
