Gerichte mit Schwein

Rezepte für Gerichte mit Schweinefleisch

Sie essen für Ihr Leben gerne Schweinefleisch? Kein Wunder - denn in Maßen verspeist ist es nahrhaft, lecker und gesund. Wir haben für Sie die besten Rezepte mit Schweinefleisch zusammengestellt. Vielleicht können wir Ihnen ja ein paar Anregungen geben und Sie dazu animieren, ein paar unserer leckeren Rezepte mit Schweinefleisch nachzukochen. Wir würden uns freuen.

Wie wäre es mit einem alten deutschen Traditionsgericht? Schweinegeschnetzeltes in köstlicher Weißwein-Rahmsoße! Wir sagen Ihnen wie es geht. Sie brauchen dazu ein paar dünn geschnittene Schweineschnitzel. Schneiden Sie diese anschließend in möglichst kleine Streifen. Viele mögen es auch etwas gröber geschnitten - machen Sie es einfach nach Ihrem Geschmack. Anschließend geben Sie das Fleisch mit etwas Landbutter in die Pfanne und braten es ganz leicht an. Geben Sie eine in kleine Würfel geschnittene Zwiebel hinzu und rösten Sie diese mit bis sie schön glasig ist. Vergessen Sie nicht, ordentlich zu salzen und zu pfeffern. Währenddessen eine gute Menge Champignons (unterschätztn Sie nicht, dass diese beim Kochen durch den Wasserverlust an Volumen verlieren) in kleine Streifen schneiden und in die Pfanne dazugeben. Die Pilze sind fertig, wenn sie eine schöne dunkelbraune Farbe angenommen haben. Jetzt können Sie mit einem guten Schuss Weißwein ablöschen. Anschließend einen Viertelliter süße Sahne und einen Viertelliter Gemüse- oder Hühnerbrühe hinzugeben. Lassen Sie das Gericht eine Weile bei niedriger Temperatur vor sich hin köcheln, bis es eine schöne sämige Konsistenz erreicht ist. Servieren Sie zu Ihrem köstlichen Jäger-Geschnetzelten leckere Butterspätzle und einen kleinen Salat. Viele mögen auch einen Esslöffel Preiselbeeren dazu. Ein leckeres Rezept mit Schweinefleisch.

Wenn Sie ein etwas kalorienärmeres, aber eben so schmackhaftes Rezept mit Schweinefleisch wünschen, dann empfehlen wir Schweinekotletts mit Gemüsesoße und Butterreis. Wählen Sie sich beim Fleischer Ihrer Wahl dazu ein paar leckere Kotletts vom Schweinenacken aus und braten Sie diese in ein wenig Olivenöl scharf an. Pfeffern und salzen nicht vergessen In einer anderen Pfanne schwitzen Sie unterdessen ein paar Zwiebeln an und geben dann Tomaten-, Paprika- und Zucchiniwürfel und ein wenig Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie die Soße bei mittlerer Hitze köcheln bis sie die Gewünschte Konsistenz erreicht hat. Schmecken Sie zwischendrin mit Paprikapulver und wenn Sie es scharf wünschen auch ein wenig Chilipulver ab. Anschließend richten Sie die Koteletts auf einem Teller an und garnieren sie mit der Gemüsesoße. Zu diesem leckeren Gericht mit Schweinefleisch passt leicht gebutterter Reis. Wir hoffen, Sie haben Spaß beim Nachkochen dieser schmackhaften Gerichte und wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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Guten Appetit!