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Bunter Tomatensalat

Rezept für Bunter Tomatensalat

Zutaten
  • 150 g Mozzarella Kugeln
  • 500 g Coktailtomaten wenn möglich rote und gelbe
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 orange Paprika
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico
  • Salz und Pfeffer
  • Basilikum Blätter
Zubereitung

Die Tomaten halbieren in einen Schüssel geben. Die Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Mozzarella abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in feinen Streifen schneiden. Aus Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen über den Salat geben und mit Basilikum Blättern garnieren.


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