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Geeiste Zitronencreme

Rezept Geeiste Zitronencreme

Zutaten
  • 4 frische Eier
  • 130 g Zucker
  • Saft einer Zitrone etwas abrieb der Schale
  • 200 g Schlagsahne
Zubereitung

Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Zitronenschalen Abrieb schaumig rühren. Eiweiß mit Zitronensaft zu einer steifen Masse schlagen. Die Eischnee- Creme unter die Eigelb- Creme rühren. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. In 6 Gläser verteilen und für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.


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