Backofen auf 200° Umluft vorheizen. Tomaten waschen, Stunk entfernen und in Scheiben schneiden. Paprika in feinen Streifen schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Brot mit Schinken und allen Zutaten belegen salzen und pfeffern. Für ca. 10-15 Minuten im Backofen backen.