Himbeeren auftauen lassen. Nektarine waschen in feine Spatel schneiden und den Kern entfernen. Nektarinen mit Zitronensaft und 1 EL Puderzucker in einen kleinen Topf geben und bei kleiner Hitze 3 Minuten dünsten. Himbeeren zugeben und mit warm werden lassen. Dann beiseite stellen und abkühlen lassen. Magerquark und Joghurt mit restlichem Puderzucker verrühren. Abwechselnd Quarkcreme und Kompott in 4 Gläser schichten.