Backofen auf 160° Umluft vorheizen. Beeren waschen und gut abtropfen lassen. Große Früchte kleiner schneiden. Rosinensemmel in Fingerdicke Scheiben schneiden. Sahne, Vanillezucker, Zucker und Eier zu eine glatten Masse verrühren. Abwechselnd Rosinenbrötchen und Beeren in eine Form schlichten. Die Sahnemasse darauf verteilen und etwa 30 Minuten backen.