Pumpernickel fein zerbröseln, Schokoladenraspel und Kandis-Zucker zugeben alles miteinander vermengen. Sahne steif schlagen. Erst die Brotmasse in 6 Gläser verteilen. Anschließend auch die Sahne in den Gläsern verteilen. Zum Krönenden Abschluss das Kompott in den Gläsern verteilen.