{"id":24218,"date":"2024-11-12T15:31:06","date_gmt":"2024-11-12T14:31:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/?p=24218"},"modified":"2025-10-15T11:23:59","modified_gmt":"2025-10-15T09:23:59","slug":"chips-in-der-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/chips-in-der-pfanne\/","title":{"rendered":"Chips in der Pfanne"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"633\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Chips-aus-der-Pfanne.jpg\" alt=\"Ein paar Scheiben knuspriger Kartoffelchips in einer Pfanne.\" class=\"wp-image-24072 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Chips-aus-der-Pfanne.jpg 633w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Chips-aus-der-Pfanne-346x350.jpg 346w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Chips-aus-der-Pfanne-250x253.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 633px) 100vw, 633px\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><strong>Adieu, T&#xFC;ten-Chips! Deine selbstgemachten Pfannen-Kracher<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vergiss fade Supermarkt-Chips! Mit wenigen Handgriffen und deiner Lieblings-Pfanne zauberst du den ultimativen Snack. Diese selbstgemachten Kartoffelchips aus der Pfanne sind unglaublich knusprig, herrlich w&#xFC;rzig und du hast die volle Kontrolle &#xFC;ber die Zutaten. Perfekt f&#xFC;r den n&#xE4;chsten Filmabend oder als knusprige Beilage. Wetten, du machst sie nie wieder anders?<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"h-das-passt-dazu\"><strong>DAS PASST DAZU<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kochutensilien-von-pfannen-harecker\"><strong>Kochutensilien von<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/\">Pfannen Harecker<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><strong>Die Pfanne zum Frittieren<\/strong><br>Wir empfehlen dir eine <strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/flache-Pfanne\">mittlere flache Pfanne<\/a><\/strong> aus unserem <strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/pfanne-bratpfanne-kochtopf\">Pfannen Shop von Pfannen Harecker<\/a><\/strong>. Diese hat die optimale Hitzeverteilung um deine Kartoffelchips gleichm&#xE4;&#xDF;ig  in der Pfanne zu frittieren. <\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/flache-Pfanne\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"440\" src=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1124i_flache-pfanne-induktion-24cm.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9903 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1124i_flache-pfanne-induktion-24cm.jpg 800w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1124i_flache-pfanne-induktion-24cm-350x193.jpg 350w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1124i_flache-pfanne-induktion-24cm-768x422.jpg 768w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1124i_flache-pfanne-induktion-24cm-250x138.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.harecker.de\/pfanne-flache-pfanne-fuer-induktion\" style=\"background-color:#051d40\">mehr erfahren<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:34% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/Design-Eckwender-L\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/999552-Design-Eckwender-gross.jpg\" alt=\"Design Eckwender, Produktbild\" class=\"wp-image-26687 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/999552-Design-Eckwender-gross.jpg 1000w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/999552-Design-Eckwender-gross-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/999552-Design-Eckwender-gross-240x240.jpg 240w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/999552-Design-Eckwender-gross-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/999552-Design-Eckwender-gross-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/999552-Design-Eckwender-gross-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/999552-Design-Eckwender-gross-250x250.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\"\/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><strong>Leicht, pr&#xE4;zise, stilvoll:<\/strong>&#xA0;<\/p>\n\n\n\n<p>Unser&#xA0;<strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/Design-Eckwender-L\">Design Eckwender<\/a><\/strong>&#xA0;mit 30 cm Stiel ist der perfekte K&#xFC;chenhelfer, wenn es darum geht, Pancakes, Gem&#xFC;se oder auch unsere Chips in der Pfanne m&#xFC;helos zu wenden. Mit seinem zeitlosen Look und durchdachter Funktionalit&#xE4;t bringt er Eleganz und Effizienz in Einklang. F&#xFC;r mehr Leichtigkeit und Freude bei jedem Handgriff am Herd.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.harecker.de\/Design-Eckwender-L\" style=\"background-color:#051d40\">mehr erfahren<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-melde-dich-jetzt-fur-die-schmankerpost-an-um-keine-rezepte-mehr-zu-verpassen-kostenlos-jeden-donnerstag-um-18-00-uhr-ohne-werbung\">Melde dich jetzt f&#xFC;r die <strong>Schmankerpost<\/strong> an um keine Rezepte mehr zu verpassen!<br><strong>Kostenlos<\/strong>, jeden Donnerstag um 18.00 Uhr ohne Werbung!<\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div style=\"\n    background:#051d40;\n    padding:30px;\n    border-radius:15px;\n    text-align:center;\n    color:white;\n    font-family:Arial, sans-serif;\n    max-width:600px;\n    margin:0 auto;\n\">\n    <h2 style=\"color:white; margin-top:0;\">\n        Werde Teil der Harecker Community! &#x1F499;\n    <\/h2>\n\n    <p style=\"color:white; font-size:16px; line-height:1.5;\">\n        &#128073; Melde dich hier f&uuml;r unsere Schmankerlpost &amp; Newsletter an,\n        um keine Rezepte oder Angebote mehr zu verpassen.\n    <\/p>\n\n    <a href=\"https:\/\/t06a3949a.emailsys1a.net\/58\/8585\/3e7d016769\/subscribe\/form.html?_g=1764611427\" style=\"\n           display:inline-block;\n           background:#277dc1;\n           color:white;\n           padding:14px 28px;\n           border-radius:8px;\n           text-decoration:none;\n           font-size:18px;\n           font-weight:bold;\n           margin-top:15px;\n       \">\n        Jetzt anmelden\n    <\/a>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-social-links has-large-icon-size has-visible-labels has-icon-background-color is-style-pill-shape is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-social-links-is-layout-16018d1d wp-block-social-links-is-layout-flex\"><li style=\"background-color:#e4e4e4;\" class=\"wp-social-link wp-social-link-instagram  wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pfannen_harecker\/?hl=de\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12,4.622c2.403,0,2.688,0.009,3.637,0.052c0.877,0.04,1.354,0.187,1.671,0.31c0.42,0.163,0.72,0.358,1.035,0.673 c0.315,0.315,0.51,0.615,0.673,1.035c0.123,0.317,0.27,0.794,0.31,1.671c0.043,0.949,0.052,1.234,0.052,3.637 s-0.009,2.688-0.052,3.637c-0.04,0.877-0.187,1.354-0.31,1.671c-0.163,0.42-0.358,0.72-0.673,1.035 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Meistens greifst du dann zur T&#xFC;te, doch das ist heute anders. Wir zeigen dir, wie du den ultimativen Chip-Genuss direkt in deiner K&#xFC;che zelebrierst. Und das Beste daran: Du brauchst nur deine hochwertige Guss-Pfanne von Harecker, einen Design-Eckwender und ein paar Kartoffeln.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-die-pfanne-dein-bester-chip-freund-ist\"><strong>Warum die Pfanne dein bester Chip-Freund ist <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>F&#xFC;r perfekte Chips brauchst du eine gleichm&#xE4;&#xDF;ige und konstante Hitze, weshalb eine unserer Guss-Pfannen die erste Wahl ist. Ihr Material speichert die Temperatur optimal, sodass jede einzelne Kartoffelscheibe die Chance hat, goldbraun und extrem knusprig zu werden. Herk&#xF6;mmliche Frittierger&#xE4;te sind oft unn&#xF6;tig, denn deine Pfanne kann alles, was du f&#xFC;r diesen Crunch-Traum ben&#xF6;tigst. Du wirst feststellen, dass dieses einfache K&#xFC;chenwerkzeug den Unterschied macht, wobei die Qualit&#xE4;t des &#xD6;ls nat&#xFC;rlich auch eine gro&#xDF;e Rolle spielt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-der-magische-trick-weniger-ist-mehr-wasser\"><strong>Der magische Trick: Weniger ist mehr Wasser<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Um deine Chips auf ein neues Level zu heben, musst du den Kartoffeln Feuchtigkeit entziehen. Das ist kein Hexenwerk, sondern eine einfache K&#xFC;chenchemie. Schneide die Kartoffeln hauchd&#xFC;nn &#x2013; das ist wichtig, damit sie sp&#xE4;ter schnell und gleichm&#xE4;&#xDF;ig garen. Danach salzt du sie leicht und l&#xE4;sst sie eine Weile ruhen (ca. 20 Minuten). Das Salz zieht das Wasser heraus, und genau dieses Wasser w&#xE4;re beim Frittieren ein Knusper-Killer. Tupfe die Scheiben anschlie&#xDF;end sorgf&#xE4;ltig trocken, bevor du sie ins hei&#xDF;e &#xD6;l gibst. Du wirst erstaunt sein, wie knusprig deine Chips werden, wenn du diesen kleinen Schritt beachtest.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:38% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"633\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Chips-aus-der-Pfanne.jpg\" alt=\"Ein paar Scheiben knuspriger Kartoffelchips in einer Pfanne.\" class=\"wp-image-24072 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Chips-aus-der-Pfanne.jpg 633w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Chips-aus-der-Pfanne-346x350.jpg 346w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Chips-aus-der-Pfanne-250x253.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 633px) 100vw, 633px\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-frittieren-in-der-pfanne\">Frittieren in der Pfanne<\/h3>\n\n\n\n<p>F&#xFC;r die Chips nimmst du am besten ein neutrales &#xD6;l, das hohe Temperaturen vertr&#xE4;gt, wie Raps- oder Erdnuss&#xF6;l. Gib so viel &#xD6;l in eine <strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/flache-Pfanne\">mittlere Pfanne<\/a><\/strong>, dass die Kartoffelscheiben beim Frittieren gut bedeckt sind. Stelle die Hitze auf eine mittlere Stufe &#x2013; das &#xD6;l sollte hei&#xDF; genug sein, um die Chips knusprig zu machen, aber nicht so hei&#xDF;, dass sie verbrennen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-perfektes-timing-fur-deine-chips\"><strong>Perfektes Timing f&#xFC;r deine Chips<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Lasse die Kartoffelscheiben jetzt behutsam ins hei&#xDF;e &#xD6;l gleiten. Das Frittieren selbst nimmt etwa 5 bis 8 Minuten in Anspruch &#x2013; die genaue Dauer h&#xE4;ngt von der Dicke deiner Scheiben und der gew&#xE4;hlten Hitze ab. Achte darauf, dass du sie wendest, bis sie gleichm&#xE4;&#xDF;ig goldbraun leuchten. Ein guter Indikator f&#xFC;r die Fertigstellung ist, wenn das Sprudeln des &#xD6;ls merklich nachl&#xE4;sst. Hebe die fertigen Chips mit deinem <strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/Design-Eckwender-L\">Design Eckwender<\/a><\/strong> aus der Pfanne und lege sie direkt auf K&#xFC;chenpapier. So entfernst du &#xFC;bersch&#xFC;ssiges &#xD6;l sofort, und es bleibt dir nur der pure, volle Geschmack der knusprigen Chips.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-das-geschmackliche-finish-wurzen-nach-deinem-gusto\"><strong>Das geschmackliche Finish: W&#xFC;rzen nach deinem Gusto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sobald deine Kartoffelchips kross und abgetropft sind, ist der wichtigste Moment f&#xFC;r das Aroma gekommen: das W&#xFC;rzen. Jetzt kannst du deiner Kreativit&#xE4;t freien Lauf lassen! Pures, hochwertiges Salz ist immer ein Garant f&#xFC;r klassischen Genuss, aber wage dich ruhig an neue Kombinationen heran. Wie w&#xE4;re es mit einer Prise edels&#xFC;&#xDF;em Paprikapulver, etwas Knoblauchpulver oder fein gehacktem, frischem <a class=\"glossaryLink\" href=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/glossary\/rosmarin\/\" data-gt-translate-attributes='[{\"attribute\":\"data-cmtooltip\", \"format\":\"html\"}]' tabindex=\"0\" role=\"link\">Rosmarin<\/a>? Verteile deine Gew&#xFC;rzmischung direkt auf den noch warmen Chips &#x2013; so nehmen sie das Aroma optimal auf und dein Snack erh&#xE4;lt den ultimativen Geschmackskick.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-servierideen-chips-die-mehr-sind-als-nur-ein-snack\"><strong>Servierideen: Chips, die mehr sind als nur ein Snack<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Deine selbstgemachten Pfannen-Chips sind unglaublich vielseitig und viel zu schade, um nur in einer Schale zu landen. Denke gr&#xF6;&#xDF;er! Verwende sie als knuspriges, salziges Topping, das deine cremige Suppe oder deinen frischen Salat aufwertet. Sie sind eine rustikale und &#xFC;berraschende Beilage zu einem perfekt gebratenen Steak oder einem herzhaften Burger. Oder genie&#xDF;e sie ganz pur, pr&#xE4;sentiert in einer kleinen, rustikalen Schale. Diese Chips sind nicht nur ein Hingucker; da du volle Kontrolle &#xFC;ber die Zutaten hast, garantieren sie ehrlichen und puren Geschmack &#x2013; ein echtes kulinarisches Statement!<\/p>\n\n\n\n<p>Und nun: Lehn dich zur&#xFC;ck und zelebriere diesen Knusper-Genuss!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dein Pfannen Harecker Team w&#xFC;nscht viel Spa&#xDF; beim Kochen und Genie&#xDF;en!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adieu, T&#xFC;ten-Chips! Deine selbstgemachten Pfannen-Kracher Vergiss fade Supermarkt-Chips! Mit wenigen Handgriffen und deiner Lieblings-Pfanne zauberst du den ultimativen Snack. Diese selbstgemachten Kartoffelchips aus der Pfanne sind unglaublich knusprig, herrlich w&#xFC;rzig und du hast die volle Kontrolle &#xFC;ber die Zutaten. 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