{"id":22430,"date":"2024-07-25T14:23:02","date_gmt":"2024-07-25T12:23:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/?p=22430"},"modified":"2024-07-25T14:39:07","modified_gmt":"2024-07-25T12:39:07","slug":"radieschen-frisch-halten-so-bleiben-sie-knackig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/radieschen-frisch-halten-so-bleiben-sie-knackig\/","title":{"rendered":"Radieschen frisch halten &#8211; So bleiben sie knackig!"},"content":{"rendered":"<p>Radieschen sind lecker und gesund, aber oft verlieren sie schnell ihre Frische. Selbst im Gem&#xFC;sefach des K&#xFC;hlschranks werden sie nach einem Tag weich und labberig. Hier sind einige einfache Tipps, wie du deine Radieschen l&#xE4;nger knackig und frisch halten kannst.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-richtig-kaufen\"><strong>Richtig kaufen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Beginne schon beim Einkauf. W&#xE4;hle feste und pralle Radieschen. Sie sollten keine weichen Stellen haben. Frische erkennst du auch am Gr&#xFC;n. Wenn das Laub saftig und gr&#xFC;n ist, sind die sie frisch. Lasse solche mit welken oder gelben Bl&#xE4;ttern lieber liegen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-das-grun-entfernen\"><strong>Das Gr&#xFC;n entfernen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Zu Hause solltest du sofort das Gr&#xFC;n von den Radieschen entfernen. Die Bl&#xE4;tter entziehen den Knollen Feuchtigkeit und machen sie schneller weich. Schneide das Gr&#xFC;n ab, aber lass ein kleines St&#xFC;ck an der <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Knolle\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Knolle<\/a>, um sie nicht zu besch&#xE4;digen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-radieschen-im-kuhlschrank\"><strong>Radieschen im K&#xFC;hlschrank<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Lagere sie im Gem&#xFC;sefach des K&#xFC;hlschranks. Am besten legst du sie in ein feuchtes Tuch oder eine Plastikt&#xFC;te. Feuchte das Tuch leicht an und wickle sie darin ein. Alternativ kannst du sie in eine Plastikt&#xFC;te legen und diese leicht verschlie&#xDF;en, damit etwas Luft zirkulieren kann.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:27% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"551\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Radieschen.jpg\" alt=\"Radieschen einzeln in einer Schale mit Wasser.\" class=\"wp-image-22429 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Radieschen.jpg 551w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Radieschen-301x350.jpg 301w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Radieschen-250x290.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 551px) 100vw, 551px\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-radieschen-im-wasser\"><strong>Radieschen im Wasser<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Eine andere Methode ist, die Radieschen in Wasser zu lagern. Nimm eine Sch&#xFC;ssel oder einen Beh&#xE4;lter mit Deckel. F&#xFC;lle ihn mit kaltem Wasser und lege die Radieschen hinein. Stelle die Sch&#xFC;ssel in den K&#xFC;hlschrank. Wechsle das Wasser alle ein bis zwei Tage, um sie frisch zu halten. <strong>Diese Methode h&#xE4;lt sie besonders knackig und frisch.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 30%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><strong>Der Strechii<\/strong><br>Wenn du sie mit Wasser im K&#xFC;hlschrank lagern m&#xF6;chtest so empfehlen wir dir den <strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/Strechii\">Strechii von der Kochblume<\/a><\/strong>. Hiermit kannst du sie gut und luftdicht verschlie&#xDF;en. Der <strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/Strechii\">Strechii von der Kochblume<\/a><\/strong> passt sich nahezu jedem Gef&#xE4;&#xDF; an. Ein K&#xFC;chenhelfer von Pfannen Harecker den du nie wieder vermissen m&#xF6;chtest! <\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/Strechii\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"486\" height=\"490\" src=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Strechii.png\" alt=\"Strechii\" class=\"wp-image-14956 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Strechii.png 486w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Strechii-347x350.png 347w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Strechii-150x150.png 150w, https:\/\/www.harecker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Strechii-250x252.png 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 486px) 100vw, 486px\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-radieschen-in-feuchtem-sand\"><strong>Radieschen in feuchtem Sand<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Wenn du einen k&#xFC;hlen Keller oder eine Vorratskammer hast, kannst du sie in feuchtem Sand lagern. F&#xFC;lle eine Kiste oder einen Eimer mit feuchtem Sand und stecke die Radieschen hinein. Der Sand h&#xE4;lt die Feuchtigkeit und verhindert, dass sie austrocknen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kann-man-radieschen-einfrieren\"><strong>Kann man Radieschen einfrieren?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Falls du Radieschen l&#xE4;nger aufbewahren m&#xF6;chtest, kannst du sie auch einfrieren. Wasche sie gr&#xFC;ndlich und schneide das Gr&#xFC;n ab. Blanchiere sie kurz in kochendem Wasser und schrecke sie anschlie&#xDF;end in Eiswasser ab. Trockne sie gut ab und friere sie in Gefrierbeuteln ein. So bleiben sie mehrere Monate haltbar. Beachte jedoch, dass sie nach dem Auftauen nicht mehr ganz so knackig sind wie Frische.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-regelmassiges-uberprufen\"><strong>Regelm&#xE4;&#xDF;iges &#xDC;berpr&#xFC;fen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>&#xDC;berpr&#xFC;fe die gelagerten Radieschen regelm&#xE4;&#xDF;ig. Entferne solche, die weich geworden oder besch&#xE4;digt sind. Dies verhindert, dass sich die Feuchtigkeit verteilt und andere Radieschen ebenfalls schneller verderben.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit diesen einfachen Tipps kannst du sie l&#xE4;nger frisch und knackig halten. Entferne das Gr&#xFC;n sofort nach dem Kauf, lagere die Radieschen im K&#xFC;hlschrank in einem feuchten Tuch oder Wasser, oder bewahre sie in feuchtem Sand auf. Wenn du diese Schritte befolgst, bleiben deine Radieschen l&#xE4;nger knackig und du kannst ihren frischen Geschmack l&#xE4;nger genie&#xDF;en.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-leckere-rezepte\"><strong>Leckere Rezepte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Wir m&#xF6;chten dir leckere Rezepte vorstellen. Probiere doch einmal <strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/radieschen-zaziki\/\">Radieschen-Zaziki<\/a><\/strong> &#x2013; <strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/radieschen-salat\/\">Radieschen-Salat<\/a><\/strong> &#x2013; <strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/huettenkaese-mit-radieschen-und-sellerie\/\">H&#xFC;ttenk&#xE4;se mit Radieschen und Sellerie<\/a><\/strong> &#x2013; <strong><a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/radieschenschaumsuppe-mit-zimt-croutons\/\">Radieschen-Schaum-Suppe<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Verpasse keine <strong>neuen Rezepte<\/strong> und Angebote bei Pfannen Harecker! Mit dem Newsletter und der<a href=\"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/schmankerlpost-verpasst\/\"> Schmankerlpost<\/a> von Pfannen Harecker bleibst du immer informiert! 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