{"id":2850,"count":15,"description":"<h2>Rezepte f\u00fcr Muffins<\/h2>\r\nWir haben f\u00fcr Sie in dieser Kategorie Rezepte f\u00fcr Muffins zusammengestellt, die man rasch und m\u00fchelos selbst zubereiten kann und die Jung und Alt gleicherma\u00dfen begeistern.\r\n\r\nUrspr\u00fcnglich kommt der Muffin aus Gro\u00dfbritannien und hat mit dem s\u00fc\u00dfen, kleinen K\u00fcchlein von heute eigentlich nur wenig gemeinsam. So wurden die britischen Mini-Kuchen aus einem Hefeteig hergestellt und haupts\u00e4chlich zum herzhaften Fr\u00fchst\u00fcck verzehrt.\r\nSie erinnern eher an ein gro\u00dfes, flaches Br\u00f6tchen, dessen H\u00e4lften im Toaster zus\u00e4tzlich ger\u00f6stet und mit Butter bestrichen werden. Diese K\u00fcchlein brachten britische Einwanderer im 19. Jahrhundert mit nach Amerika, wo sich das Rezept im Laufe der Zeit ver\u00e4nderte.\r\nSo wurde zum Beispiel aus dem Hefeteig ein Teig, der mithilfe von Backpulver oder Natron gehen gelassen wird, und aus dem urspr\u00fcnglichen Roggenmehl wurde Weizenmehl. Alles in allem wurde der Muffin damit fluffiger und vor allem s\u00fc\u00dfer.\r\n<h3>Muffins - Vielseitigkeit in Perfektion<\/h3>\r\nHeute gibt es f\u00fcr jeden Anlass den perfekten Muffin. Dank ihrer vielf\u00e4ltigen Geschmacksrichtungen sind sie nicht nur beliebt, sondern auch \u00e4u\u00dferst praktisch: Sie kommen bereits fertig portioniert aus dem Ofen, zum Verzehr braucht man kein Besteck und dank Papierf\u00f6rmchen werden die H\u00e4nde auch nicht schmutzig. Diese Mini-Kuchen eignen sich hervorragend f\u00fcr Buffets oder Picknicks, bei denen man keine Kuchenteller und -gabeln, Tortenheber oder Schlagsahne parat hat. Also ideales Finger Food.\u00a0Weil sie sich so gut transportieren lassen, sind sie auch ein sch\u00f6nes Mitbringsel, z.B. zum Wochenendbrunch mit Freunden, zu Partys oder zum Kindergeburtstag in der Schule. Au\u00dferdem eignen sie sich gut als Proviant f\u00fcr Ausfl\u00fcge und l\u00e4ngere Autofahrten.\r\n\r\nMit dem richtigen Rezept f\u00fcr Muffins schaffen es auch unge\u00fcbte B\u00e4cker:Innen in k\u00fcrzester Zeit ein paar leckere K\u00fcchlein auf den Kaffeetisch zu zaubern, denn das Grundprinzip ist denkbar einfach: Erst die feuchten Zutaten, also z.B. Eier, \u00d6l, Milch oder Buttermilch, anr\u00fchren, dann in einer separaten Sch\u00fcssel die trockenen Zutaten vermengen, also Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz, und anschlie\u00dfend die trockenen Zutaten mit nur wenigen Handgriffen unter die feuchten Zutaten heben. Die Konsistenz sollte so sein, dass der Teig rei\u00dfend vom L\u00f6ffel f\u00e4llt. Weil die Zutaten f\u00fcr ein simples Muffin Rezept sowieso in den meisten K\u00fcchenschr\u00e4nken zu finden sind, lassen sich die Minik\u00fcchlein schnell f\u00fcr kurzfristige Kaffeeg\u00e4ste backen oder als s\u00fc\u00dfen Snack f\u00fcr zwischendurch vorbereiten.\r\n<h3>Herzhafte Muffins<\/h3>\r\nUm etwas Abwechslung auf den Tisch zu bringen, probieren Sie doch mal ein \u00adherzhaftes Muffin Rezept! Wie w\u00e4re es mit einem Karotten Muffin zur Lauchcremesuppe oder Ricotta-Muffins mit Kirschtomaten als Hauptgericht, serviert mit einem knackigen Salat und einem sch\u00f6nen Glas Wei\u00dfwein? Oder suchen Sie noch nach einer tollen neuen Beilage zum Grillen, dann werden Sie beim deftigen K\u00fcrbis Muffins f\u00fcndig. Selbst gemacht und noch etwas warm aus dem Ofen serviert passt so ein Muffin, egal ob herzhaft oder s\u00fc\u00df, eigentlich immer.\r\n\r\n<strong>Hier finden Sie eine Auswahl an leckeren Rezepten f\u00fcr Muffins. W\u00e4hlen Sie in der Navigation Ihren Favoriten aus.<\/strong>\r\n\r\n<strong>Pfannen Harecker w\u00fcnscht viel Spa\u00df beim Backen!<\/strong>","link":"https:\/\/www.harecker.de\/blog\/was-koche-ich-heute\/rezepte-fuer-muffins-zum-selbermachen\/","name":"Muffins","slug":"rezepte-fuer-muffins-zum-selbermachen","taxonomy":"category","parent":2159,"meta":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Rezepte f\u00fcr Muffins<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Muffins sind beliebt wegen ihrer Vielseitigkeit: s\u00fc\u00df oder herzhaft, einfach zu portionieren und perfekt f\u00fcr unterwegs. 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