Flammkuchen

Flammkuchen Rezepte

Rezepte für Flammkuchen
Vom originalen Elsässer Flammkuchen über herzhafte Variationen bis hin zu süßen Belägen werden Sie hier bestimmt das passende Rezept für ihren feinen Geschmack finden.

Rezepte für Flammkuchen
Der Flammkuchen, auf französisch Tarte flambeé, stammt ursprünglich aus dem Elsass und trat vor mehr als 100 Jahren das erste Mal in Erscheinung. Das typische bäuerliche Gericht wurde bei sehr starker Hitze nur wenige Minuten in einem Ofen gebacken. Es wurde in den Ofen eingeschoben, noch bevor die Flammen vollständig erloschen sind. So entstand auch der französisch Name, welcher auf deutsch flambierter Kuchen bedeutet.
Anfangs war der flach ausgerollte Teig nur dazu da, um die richtige Backtemperatur für das Brot abzuschätzen. Nach einiger Zeit kamen die Bäuerinnen aber auf die Idee den Flammkuchen zu belegen.

Flammkuchen Rezepte
Mit der Zeit entstanden dann immer neue und leckere Flammkuchen Varianten. Da die Rezepte sehr einfach zu verstehen sind und bei der Zubereitung keine größere Schwierigkeit besteht, wird der Flammkuchen immer beliebter und häufiger gebacken.
So gibt es bereits bei der Auswahl des Teiges viele verschiedene Rezeptideen. Ob man es nun mit Hefeteig, Sauerteig oder einer anderen Art macht können Sie hier selber wählen.

Mittlerweile gibt es für jeden Gaumen ein passendes Flammkuchen Rezept.
Vegetarier kommen ebenso wie Fleischliebhaber auf ihre Kosten. Für den glatten Teig verrührt man zum Beispiel Mehl, Öl, Wasser und etwas Salz. Mit Sprudelwasser wird das Ganze noch etwas lockerer.
Vor dem Bedecken mit Zutaten muss erst einmal die Entscheidung getroffen werden, ob Sie es lieber salzig oder süß wollen. Dann können Sie sich hier das Flammkuchen Rezept suchen. Salzig ist das Original, also mit Zwiebeln und Speck. Anstelle des Speckes kann man den ausgerollten Teig auch mit anderen Zutaten belegen. Sehr beliebt sind dabei verschiedene Käsearten oder Gemüse wie Tomaten, Lauch und Spinat. Diese Beläge sind nur eine kleine Auswahlmöglichkeit.
Für den Fall, dass Sie es nicht so herzhaft wollen, wählen Sie einfach ein süßes Flammkuchen Rezept aus. Belegen Sie ihren Flammkuchen beispielsweise mit Obst (Äpfel, Birnen)

Hier finden Sie eine Auswahl von leckeren Flammkuchen Rezepte. Wählen Sie in der Navigation Ihren Favoriten aus.

Guten Appetit!


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