Zwiebelkuchen

Zutaten: 7 Zwiebeln 250 g roher Schinken 250 g geriebener Emmentaler 250 ml saure Sahne 200 g Mehl 3 Eier 2 TL Salz etwas Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebeln und den Speck klein schneiden. Alle Zutaten, aber nur 200g vom Käse, in eine große Rührschüssel geben und kräftig schütteln oder durchrühren.

Die Masse auf ein Backblech oder in eine Harecker Pfanne streichen und den restlichen Käse darüber streuen.

Heißluft 200°C ca. 30- 40 Min. backen.