Rezept für Zebrakuchen von Pfannen Harecker

 

Zutaten 6 Eier 230 g Zucker 1 Prise Salz 1/8 l Wasser 1/4 l Öl 250 g Mehl 1 P. Backpulver 2 EL Rum 3 EL Kakao 150 g Kuvertüre

Zubereitung:

Backofen auf 200° vorheizen.
Eier trennen. Eigelb mit Zucker und 1 Prise Salz schaumig rühren, Wasser und Öl unterrühren, Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und mit Rum unterheben, Teig in zwei Teile teilen in einen Teig Kakao zugeben und verrühren. In einer Springform abwechselnd 2 EL vom dunklen und dann wieder vom hellen Teig in die Mitte der Springform geben, bis der Teig verbraucht ist. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Erkalten lassen und mit ca. 150 g Kuvertüre überziehen.

Tipp: verwenden Sie hierfür unsere Springform Art.Nr.: 900028 link Springform