Rezept für Schokoladenkuchen von Pfannen Harecker

 

Zutaten 200 g Schokolade 200 g Butter 250 g Zucker Schale von 1 Zitrone 6 Eier 125 g Mehl 1 Tl. Backpulver 200 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 300 g Vollmilch Kuvertüre

Zubereitung:

Schokolade fein hacken. Butter geschmeidig rühren, Zucker, Zitrone und Eigelb zugeben und cremig rühren. Mehl, Nüsse und Backpulver zugeben und verrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Zuletzt Schokoladen Stückchen unterheben. Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 200° im Backofen ca. 60-70 Minuten backen, die letzten 15 Minuten abgedeckt. Kuchen auskühlen lassen und mit Kuvertüre bestreichen.

Tipp: verwenden Sie hierfür unsere Königskuchenform Art.Nr.: 910030 link Königskuchenform