Schnellkochtöpfe - Verkürzte Kochzeiten bei über 100 Grad
Ein Schnellkochtopf (Dampfkochtopf, Drucktopf) ist ein Muss in jeder Küche. Ein besonderer Vorteil ist die verkürzte Gar- oder Kochzeit unter Druck bei über 100 Grad.
Die meisten Dampfkochtöpfe besitzen für den Verschluss des Deckels einen Bajonettverschluss. Dies erlaubt einerseits ein leichtes Aufsetzen, andererseits wird so ein dichtes Verschließen gewährleistet. Vor dem Abnehmen muss unbedingt erst der Druck langsam abgelassen werden.
Der Schnellkochtopf oder Dampfkochtopf liegt wieder voll im Trend, da alle Nährstoffe beim Garen erhalten bleiben.
In den Töpfen verwendet man gelochte und ungelochte Einsätze zum Garen von Gerichten, die dadurch nicht mit dem Kochwasser in Berührung kommen, sondern im Dampf gegart werden.
Vorteile des Schnellkochtopfes: erhebliche Zeitersparnis, Energieersparnis, höhere Temperaturen, konstante Temperatur beim Garen.
Bratpfannen Gusspfanne Gusspfannen Silikonbackformen Schnellkochtopf
