Rezept für Pizza Schnitzel mit Käsekruste von Pfannen Harecker

 

Zutaten 4 Schnitzel vom Schwein je ca. 150 g Öl zum anbraten 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Pizzagewürz 4 Scheiben gekochter Schinken 500 g stückige Tomaten 200 g Schweinemett 125 g Mozarella 75 g Gouda gerieben 200 g Schlagsahne

Zubereitung:

Schnitzel waschen und trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz würzen, Zwiebeln in feine Spalten schneiden. In einer vorgeheizten Pfanne Schnitzel von jeder Seite ca. 2 Minuten kräftig anbraten Zwiebeln kurz mit Braten von der Kochstelle nehmen.
Legen Sie nun auf jedes Schnitzel eine Scheibe Schinken und 50 g Mett. Sahne und stückige Tomaten in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz würzen und über die Schnitzel verteilen.
Das ganze nun in den vorgeheizten Backofen (Umluft 150°C) 1 1/4 Stunden schmoren. Mozarella abgießen und in kleine Würfel schneiden, Mozarella und Gouda über die Schnitzel streuen und ohne Abdeckung nochmals 20 Minuten überbacken - Fertig.

Guten Appetit!

Tipp: verwenden Sie hierfür unsere Viereckpfanne Art.Nr.: 1548 link Viereckpfanne