Rezept für Käsekuchen ohne Boden von einer Kundin aus Aschaffenburg

 

Zutaten 125 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 6 Eier 750 g Magerquark 400 g Philadelphiakäse 1 P. Vanillepudding 2 EL Speisestärke 1 TL Backpulver

Zubereitung:

Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
Butter mit 175 g Zucker schaumig rühren. Den restlichen Zucker bitte für den Eischnee aufheben. Die 6 Eigelb mit in den Teig unterrühren.
Magerquark, Philadelphiakäse, Vanillepudding, Speisestärke und Backpulver unterheben. Zum Schluss Eischnee mit 75 g Zucker steif schlagen und unterheben. Im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen bis er goldgelb ist.
 

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