Rezept für Apfelkücherl von Pfannen Harecker

 

Zutaten: 4-6 große Äpfel Zucker, Zitonensaft zum beträufeln der Äpfel Zutaten Teig: 150 g Mehl 1 Prise Salz 2 Eier getrennt 1/8 -1/4 l. Bier (falls Kinder mitessen sollten ersatzweise Milch) 1 Eßl. Öl Backfett Zucker und Zimt zum bestreuen

Zubereitung:

Äpfel schälen und Kernhaus ausstechen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zitronensaft beträufeln und ziehen lassen. Aus Mehl, Eigelb, Bier (Milch) und Öl einen dickflüssigen Teig anrühren zuletzt Eischnee unterziehen. Die Äpfel im Teig wenden und auf beiden Seiten goldgelb backen. Zum servieren mit Zucker und Zimt bestreuen.
 

Guten Appetit!

Pfannentipp: verwenden Sie hierfür unsere Flachpfanne Art.Nr.: 1128 link Flachpfanne