Rezept für Chilischokolade von Pfannen Harecker
Zutaten
150 g Zartbitterschokolade mit mindestens 75% Kakao-Anteil
1 EL grob gehackte getrocknete Chili-Schoten
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Zubereitung:
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen (s.o.). Die Chili-Schoten grob hacken und unter die Schokolade rühren. In die Schokoladenform gießen (überschüssige Schokolade mit einer Palette abstreifen) und gut erkalten lassen.
Die Schokolade dann vorsichtig aus der Form drücken.
