Rezept für Buttermilchkuchen vom Blech von einer Kundin aus Aschaffenburg 

 

Zutaten für den Teig 4 Eier 1 Tasse Zucker 2 Tassen Buttermilch 1 P. Vanillezucker 1 P. Vanillepudding 1 P. Backpulver 4 Tassen Mehl Zutaten für den Belag  1 P. Kokosflocken 1 Tasse Zucker 2 Becher Sahne

Zubereitung:

Backofen bei 180°C vorheizen.
Alle Zutaten vom Teig in eine Schüssel geben und mixen. Auf ein vorbereitetes Backblech den Teig verteilen. Für den Belag Kokosflocken und Zucker mischen und drüber streuen. Bei 180°C 25-30 Minuten backen.
Auf den noch heißen Kuchen die ungeschlagene Sahne verteilen - Fertig!

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