Originalbild:

Stahlblech Backform Fußball 11 cm

Rezept für einen schönen Fußball-Kuchen:

Zutaten

Mengenangaben für 1 Fußballkuchenform mit 25 cm Durchmesser

• 400 g Butter und etwas für die Form
• 300 g Zucker
• 6 Eier
• 270 g Mehl und etwas für die Form
• 130 g Stärke
• 300 g gemahlene Mandeln
• 1 Pk. Backpulver
• 2 Pk. Vanillezucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• Weiße und schwarze Kuvertüre zur Verzierung

Zubereitung

1. Die Butter vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
2. Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
3. Alle Zutaten für den Teig gut durchmischen.
4. Die Form mit etwas Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben. Dann den Teig hineinfüllen und in der Mitte eine Mulde bilden. Diese füllt sich beim Hochbacken und sorgt für ein gleichmäßiges Durchbacken.
5. Etwa 70 bis 90 Minuten backen bis an einem Holzstab, den man in den Kuchen steckt, keine Teigreste mehr kleben bleiben.
6. Den Fußballkuchen auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen.
7. Die Sechsecke mit weißer und die Fünfecke dunkler Kuvertüre einstreichen.